Comidas y Bebidas Típicas

Tumbes posee una amplia y variada cocina típica con preparados a base de pescado y mariscos especialmente, los que satisfacen el paladar máss exigente. Entre los platos de entrada pueden citarse los ceviches de pescado, de conchas negras, langostinos, cocktail de cangrejos y langostinos, chicharrones de calamar, pionono de mariscos, etc
El caldo de bolas de plátano, el chilcano, la parihuela representan una muestra del variado arte culinario con productos típicos de la región. Entre los platos especiales se puede recomendar el sabroso arroz con concha, el arroz con marisco, el sanguito de conchas negras y el majarisco.

Entre los tragos típicos tenemos el chinguirito, el cocktail de badea o tumbo, macerado de grosella, cocktail de naranja, cocktail de guayaba etc.

Asimismo en Tumbes se puede deleitar de exquisitos dulces como el anatecoco, el dulce de grosellas, el antepapaya y el tradicional dulce de pechiches